SKATĪT: Alekss Gibnijs un 'Omnivore’s Dilemma' autors Maikls Pollāns godina kulinārijas tradīciju Netflix '' pagatavotajā ''

Netflix filmā “Vārīti” no mūžam bagātīgā Aleksa Gibneja filmas “Jigsaw Productions” vispopulārākais autors Maikls Pollāns (“Omnivore dilemma”, “Aizsardzībā ar pārtiku”) ceļo pa pasauli, meklējot barojošo, dvēselisko virtuvi, kas ir zaudēta masveidā ražotas pārtikas vecums. Sākot ar Austrālijas rietumiem un beidzot ar Pollana Bērklija, Kalifornijas virtuvi, četrdaļīgās dokumentācijas, kas sakārtotas ap uguns, ūdens, gaisa un zemes tēmām, aptver tikpat daudz zemes kā straumēšanas dienesta drausmīgais “Šefpavāra galds”, kas atspoguļo karjeras seši pasaulslaveni pavāri.

Bet “Vārīti” vairāk interesē mājās gatavots ēdiens, nevis haute cuisine, koncentrējoties uz paņēmieniem un praksi, kas izmanto vietējās, svaigas, nepārstrādātas sastāvdaļas. “Kad jūs ļaujat korporācijai gatavot ēdienu,” brīdina Pollans, “viņi gatavo ēdienu savādāk nekā cilvēki.” Ar grauzdētām ķirzām un siera gatavošanas mūķenēm Pollans ved mājās pārsteidzošās baudas, kas pastāv līdzās viņa šķietami mīļajam vārdam “Ēd pārtiku. Ne pārāk daudz. Pārsvarā augi. ”

Top Raksti

Kategorija

Pārskats

Iespējas

Jaunumi

Televīzija

Rīku Komplekts

Filma

Festivāli

Atsauksmes

Balvas

Kasē

Intervijas

Klikšķināmi

Saraksti

Video Spēles

Podcast

Zīmola Saturs

Balvas Sezonas Uzmanības Centrā

Filmu Kravas Automašīna

Ietekmētāji